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广式点心虾饺

主食 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 广式点心虾饺 **简介:** 广式虾饺是经典的粤式早茶点心之一,晶莹剔透的外皮包裹着鲜美的虾仁和猪肉馅,口感爽滑、味道鲜香。这道菜制作讲究,但家庭也可轻松复刻,适合节日或早餐享用。

广东白切鸡

炒菜 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 广东白切鸡 一道经典的粤式家常菜,讲究“皮爽肉滑、骨中带血”,突出鸡肉的原汁原味。广东白切鸡以清水浸煮保留鲜香,配以姜葱蒜蓉蘸料,清香不腻,口感极佳。

灌汤小笼包

· 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 灌汤小笼包 **简介:** 灌汤小笼包是一道经典的江南传统小吃,以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名。咬一口,鲜美的汤汁瞬间在口中迸发,令人回味无穷。关键在于将皮冻混入肉馅中,蒸制时皮冻融化......

灌汤包

· 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 灌汤包 **简介**: 灌汤包是一道经典的中式面点,以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称。咬一口,鲜美的汤汁瞬间在口中迸发,令人回味无穷。关键在于将皮冻融入肉馅中,蒸制时皮冻融化形成浓郁汤汁......

咕噜肉

炒菜 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 咕噜肉 ## 🍽️ 菜品简介 咕噜肉(又名“古老肉”)是一道经典的粤式家常菜,外酥里嫩的五花肉搭配酸甜可口的菠萝和彩椒,色泽红亮、口感丰富,深受大众喜爱。

宫爆鸡丁

炒菜 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 宫保鸡丁 ## 食材清单 主料 | 用量 | |------|------| 鸡胸肉 | 300克 | 花生米 | 50克 |

宫保鱼丁

炒菜 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 宫保鱼丁 一道口感鲜嫩、酸甜微辣的经典创新菜,以龙利鱼柳替代传统鸡肉,搭配香脆花生,融合宫保风味,色香味俱全,适合家庭日常或宴客。

宫保杏鲍菇

炒菜 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 宫保杏鲍菇 一道素食版的宫保风味菜肴,以杏鲍菇为主料,口感鲜嫩有嚼劲,搭配香脆花生,酸甜微辣,开胃下饭。

宫保虾球

炒菜 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 宫保虾球 一道经典川菜的海鲜升级版,宫保虾球色泽红亮、酸甜适中、微辣鲜香,虾仁嫩滑,花生米酥脆,口感丰富,是家庭聚餐或宴客的绝佳选择。

宫保鸡丁盖浇饭

主食 · 超级管理员 2025-10-10 · 1月前

# 宫保鸡丁盖浇饭 一道酸甜微辣、香气扑鼻的经典中式盖浇饭,鸡肉嫩滑,花生香脆,搭配白米饭,令人食欲大开。

香芋蒸排骨

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香芋蒸排骨 ## 配料 - 香芋块(荔浦芋头) - 调理排骨(猪肋排、大豆油、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、料酒、白胡椒等)(老乡鸡中央厨房制作,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调

虾仁蒸鸡蛋

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 虾仁蒸鸡蛋 ## 原料: - 鸡蛋 - 鸡油 - 清酱汁 - 盐 - 蚕豆酱 - 虾仁 - 蒸鱼豉油

酸辣土豆丝

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酸辣土豆丝 ## 配料 - 土豆(黄心) - 大豆油 - 干红椒 - 盐 - 鸡精 - 白醋 ## 步骤

菠萝咕咾肉

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 菠萝咕咾肉 ## 配料 - 咕咾肉(鸡肉)(来自正大卜蜂食品安徽) - 大豆油

土豆牛腩

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 土豆牛腩 ## 原料: - 牛腩汤料包(牛腩、水、香葱、螺丝椒、菜籽油、剁椒酱、盐等)(浙江浔味堂)

蒜蓉娃娃菜

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 蒜蓉娃娃菜 ## 原料: - 娃娃菜 - 蒜蓉酱(新雅轩、聚慧食品生产,淘宝有售)

鱼香肉丝盖饭

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 鱼香肉丝盖饭 ## 配料 - 大豆油 - 调理肉丝(后座肉、盐、老抽、大豆油等)(老乡鸡中央厨房分切、滚揉,详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整)

砂锅盐焗鸡

砂锅菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 砂锅盐焗鸡 ## 原料: - 盐焗鸡(来自湖州南浔温氏佳味食品) - 洋葱 - 大豆油

香辣鸡杂

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香辣鸡杂 ## 配料 - 鸡肝 - 鸡肫 - [鸡杂料](/配料/鸡杂料.md) - 盐 - 芝麻香油

浇汁西兰花

烫菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 浇汁西兰花 ## 配料 - 西兰花 - 豉油汁 ## 步骤 - 1. 取170g 西兰花,在沸水中汆烫60 秒;

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