菠萝咕咾肉
配料
- 咕咾肉(鸡肉)(来自正大卜蜂食品安徽)
- 大豆油
- 菠萝
- 果味糖醋酱(来自四川新雅轩、成都圣恩)
步骤
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- 1200g 咕咾肉放入 170℃油中,炸至表面微黄,出锅备用;
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- 炒锅中下入 80g 大豆油,将 500g 果味糖醋酱烧沸,下入 600g 菠萝块炒至菠萝中心完全受热;
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- 下入炸好的咕咾肉,炒至咕咾肉均匀裹上果味糖醋酱。
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