iCMS

{{user.nickname}}

{{user.role.name}}

收件箱 {{message_num}} 我的资料 个人中心 退出
投稿

香芹小炒肉

导航

香芹小炒肉

炒菜 · 超级管理员 发布时间：2025-10-11 12:01
# 香芹小炒肉 一道色香味俱全的家常小炒，猪里脊鲜嫩多汁，搭配香芹与彩椒，清爽不腻，微辣开胃，非常适合搭配米饭食用。

香芹小炒肉

01.png

一道色香味俱全的家常小炒，猪里脊鲜嫩多汁，搭配香芹与彩椒，清爽不腻，微辣开胃，非常适合搭配米饭食用。

🛒 食材清单（2人份）

食材 用量
猪里脊肉 200克（可根据个人喜好调整）
香芹（西芹或水芹均可） 100克
青椒 1个
红椒 1个
小米椒 3-4根（根据个人口味增减）
葱 1根（切段或葱花）
姜 3片（切末）
蒜 3瓣（切片或末）

腌肉调料

调料 用量
盐 1/2 小勺
鸡精 1/2 小勺
生抽 1 小勺
食用油 1 小勺
淀粉 1 小勺

烹饪调料

调料 用量
生抽 1 大勺
鸡精（可选） 适量
食用油 适量（用于炒制）

👨‍🍳 烹饪步骤

  1. 准备食材

    • 猪里脊肉切成薄片，放入碗中。
    • 加入腌肉调料（盐、鸡精、生抽、食用油、淀粉），搅拌均匀，腌制 10-15分钟，让肉片更嫩滑入味。
    • 香芹洗净切段；青椒、红椒去籽切块；小米椒切圈；葱姜蒜切末备用。

  2. 滑炒肉片

    • 锅中倒入适量食用油，烧至五成热，下入腌好的里脊肉片，快速翻炒至变色，约 2分钟。
    • 盛出备用，避免炒老。

  3. 爆香配料

    • 锅中留底油，加入葱姜蒜末和小米椒圈，中小火煸炒出香味。
    • 接着加入青椒、红椒段，翻炒约 1分钟 至断生。

  4. 合炒调味

    • 倒入之前炒好的肉片，淋入 1大勺生抽，翻炒均匀。

      ⚠️ 注意：因腌肉时已加盐，此处无需额外加盐，根据口味可酌情调整。

  5. 加入香芹

    • 放入香芹段，大火翻炒约 2分钟，直至香芹变翠绿且略微软化。

  6. 出锅装盘

    • 最后根据口味可再加少许鸡精提鲜（可选），翻炒均匀即可关火。
    • 装盘，趁热享用！

✅ 小贴士

  • 里脊肉切片时尽量薄而均匀，便于快速成熟且口感嫩滑。
  • 腌肉时加入少量淀粉和油，能锁住水分，防止炒制时变柴。
  • 香芹不宜久炒，保持清脆口感更佳。
  • 喜辣者可增加小米椒用量，或加入少许干辣椒提味。

🍚 搭配建议

  • 搭配一碗热腾腾的白米饭，汤汁拌饭尤为美味。
  • 可搭配清淡汤品如紫菜蛋花汤，平衡口感。

🔥 香芹小炒肉 —— 家常味道，简单快手，营养丰富，快来试试吧！

微信 QQ 微博

评论

暂无评论，成为第一个评论的用户吧！

验证码

{{user.nickname}}

{{user.role.name}}

收件箱 {{message_num}} 我的资料 个人中心 退出
验证码

相关文章

鱼香肉丝超级简单版
鱼香肉丝超级简单版
超级管理员 2025-10-11
生磨杏仁糊#自己做更健康#
生磨杏仁糊#自己做更健康#
超级管理员 2025-10-11
#头等舱的cool炫美食#——盐渍樱花慕斯
#头等舱的cool炫美食#——盐渍樱花慕斯
超级管理员 2025-10-11
花生香菇烧猪脚
花生香菇烧猪脚
超级管理员 2025-10-11
树莓蛋糕卷
树莓蛋糕卷
超级管理员 2025-10-11
香芹小炒肉
香芹小炒肉
超级管理员 2025-10-11
胡萝卜烧牛肉
胡萝卜烧牛肉
超级管理员 2025-10-11
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉
超级管理员 2025-09-22
芹菜香干炒肉丝
芹菜香干炒肉丝
超级管理员 2025-09-22
admin
这家伙太懒了,什么都没有留下!

123文章

11.1K粉丝

热门文档

  1. iCMS Warning(2):call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, no array or string given in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:410 on line 410
    1. iCMS::run() in iCMS://public/article.php:11 on line 11
    2. Application::run('article','index',NULL,'do_') in iCMS://core/iCMS.php:109 on line 109
    3. ArticleApp->do_index() in iCMS://iPHP/Application.php:242 on line 242
    4. ArticleApp->display(1411,'id') in iCMS://app/apps/AppsAppTrait.php:71 on line 71
    5. AppsBase::render([1411,7,'',...(items count 67 )],TRUE) in iCMS://app/article/ArticleApp.php:23 on line 23
    6. View::render('{iTPL}/article.htm','article',['https://mp0001.wxacms.com/article.php?id=1411','article',......,...(items count 5 )]) in iCMS://app/apps/AppsBase.php:267 on line 267
    7. View::fetched('{iTPL}/article.htm',TRUE) in iCMS://iPHP/core/View.php:689 on line 689
    8. TemplateLite->fetch('{iTPL}/article.htm',TRUE) in iCMS://iPHP/core/View.php:668 on line 668
    9. TemplateLite->_fetch_compile('{iTPL}/article.htm') in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:265 on line 265
    10. include(......) in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:361 on line 361
    11. TemplateLite->runModifier(......,'cut','plugin',1,50,'...') in iCMS://cache/template/iCMS.blog_article_htm.php:448 on line 448
    12. iDebug::errorHandler(2,......,......,410,[[......,50,'...'],......,'cut',...(items count 3 )]) in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:410 on line 410
    13. iDebug::errorPrint([2,......,......,...(items count 1 )],2) in iCMS://iPHP/core/iDebug.php:146 on line 146
    14. iDebug::backtraceHtml(NULL) in iCMS://iPHP/core/iDebug.php:250 on line 250