松仁玉米

一道香甜可口、色彩丰富的家常菜，松仁的坚果香气与玉米的清甜完美融合，搭配胡萝卜和豌豆，营养均衡，适合搭配米饭食用。

🛒 食材清单（2-3人份）

👨‍🍳 烹饪步骤

1. 准备食材
   胡萝卜洗净去皮，切成小丁；豌豆洗净备用；甜玉米粒从罐头中倒出，沥干水分备用。

2. 焙香松仁
   将松仁放入无油无水的干净锅中，用中小火慢慢翻炒，待松仁逐渐变成金黄色并散发出香味后立即关火，盛出放凉备用。注意避免炒糊。

3. 炒制蔬菜
   锅中倒入约1大勺食用油，加热至四五成热（手放在锅上方能感受到微微热气），加入胡萝卜丁和豌豆，翻炒约2-3分钟，至胡萝卜略微变软。

4. 加入玉米粒
   倒入沥干的甜玉米粒，继续翻炒均匀，约1分钟。

5. 调味并加入牛奶
   加入适量盐和1小勺白砂糖调味，倒入牛奶，搅拌均匀，转中小火煮约2-3分钟，使味道融合，牛奶逐渐收汁至浓稠状。

6. 加入松仁
   待牛奶快收干、汤汁浓稠时，倒入炒好的松仁，快速翻炒几下即可出锅。

✅ 小贴士

• 若喜欢更浓郁口感，可用淡奶油代替部分牛奶。
• 松仁一定要冷锅冷油慢炒，避免焦糊。
• 糖的用量可根据个人口味调整，偏甜口可稍多加一点。
• 使用新鲜玉米粒时，建议先焯水1分钟再炒，口感更佳。

🍽 推荐搭配

• 白米饭
• 清汤（如紫菜蛋花汤）
• 其他清淡炒菜

🌟 特点：色泽明亮、香甜酥润、营养丰富
这道松仁玉米不仅味道出众，而且富含膳食纤维、植物蛋白和多种维生素，是一道老少皆宜的经典菜肴。