美白生菜粥
一道清淡可口、营养丰富的家常粥品，生菜富含维生素C和膳食纤维，搭配大米熬煮成粥，有助于清热解毒、润肤美白，适合日常养生及调理肠胃。
🛒 食材（约2人份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 生菜 | 100g |
| 大米 | 80g（未列出，根据做法补充） |
| 盐 | 2g |
| 葱末 | 10g |
| 食用油 | 小半勺（约5ml） |
| 清水 | 适量（约1000ml，根据浓稠喜好调整） |
| 白胡椒粉 | 少许（可选，用于调味） |
💡 小贴士：可根据个人口味加入少许姜丝去寒提味。
👩🍳 烹饪步骤
-
准备食材
淘洗干净大米，用清水浸泡30分钟，使米粒充分吸水，煮出的粥更绵密香浓。生菜洗净后切细丝或小段，葱切成葱末备用。 -
开始煮粥
锅中加入足量清水，大火烧开后放入泡好的大米，搅拌防止粘底。水再次沸腾后，加入2g盐和小半勺油，转中火继续熬煮约10分钟，期间不时搅拌，避免糊锅。 -
熬至米醇粥香
继续煮至米粒开花、粥体浓稠、香气四溢（总煮制时间约30-40分钟，视火力而定）。 -
加入生菜
放入切好的生菜，轻轻搅匀，再煮约2分钟即可关火。生菜不宜久煮，以保留其清脆口感和营养成分。 -
装碗享用
盛入碗中，撒上葱末，根据个人口味添加少许白胡椒粉提鲜增香。
🍵 小贴士
- 加少量油能让粥更加滑润光亮，口感更佳。
- 盐提前加入可让粥底有底味，更入味。
- 喜欢更清爽口感的，可在最后滴几滴香油增添风味。
- 此粥适合早餐或夜宵，老少皆宜，尤其适合上火、消化不良者食用。
🌟 功效提示：生菜性凉味甘，具有清热利尿、镇痛催眠的作用；搭配大米养胃生津，长期食用有助于皮肤美白与健康调理。
Enjoy your meal! 🥬🍚
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