低脂低糖能量棒

一款简单易做、口感酥香的低脂低糖小饼干，适合当作早餐能量棒或下午茶点心。加入芝麻增添香气，少油少糖更健康！

🛒 食材清单（约可制作15-20根）

✅ 特点：低油、低糖、无需打发，操作简单，适合新手。

👩‍🍳 制作步骤

1. 准备食材全家福
   将所有材料准备好，鸡蛋留出约1小勺用于最后刷表面。

2. 软化黄油并混合蛋液
   将黄油室温软化至用刮刀能轻松按压出坑的状态，加入大部分鸡蛋液（保留少许刷面用），搅拌均匀至融合。

3. 加入糖粉拌匀
   加入糖粉，继续搅拌至完全吸收，无需打发，顺滑即可。

4. 筛入低筋面粉
   将低筋面粉过筛加入蛋黄油混合物中，用刮刀翻拌或用手轻轻揉成无干粉的面团。

5. 面团松弛
   将面团包上保鲜膜，静置松弛30分钟，帮助面团延展，便于后续擀开。

6. 整形与切割

   • 松弛后，将面团放在撒了少许面粉的案板上，用擀面杖擀成约5mm厚的长方形薄片。
   • 用刀切成宽度约5mm的细条。
   • 取一根面条，两手朝相反方向轻轻拧几圈，形成“毛巾卷”状，摆入烤盘。（不必追求完美，自然随意更显手工风味 😊）

7. 刷蛋液 & 撒芝麻
   在拧好的饼干表面轻轻刷一层预留的蛋液，再撒上适量芝麻增香。

8. 烘烤定型

   • 烤箱提前预热：上火180℃、下火160℃，预热10分钟。
   • 将饼干放入中层，烘烤约 20分钟。
   • 观察状态：待表面呈均匀金黄色，边缘微焦即可出炉。

     🔔 温馨提示：若家中烤箱受热不均（如底部偏热），可适当调低下火或中途调换烤盘位置。

9. 冷却享用
   出炉后放凉架上晾凉，冷却后口感更酥脆，密封保存可存放5-7天。

📝 小贴士

• 黄油替代：可用椰子油或植物油代替，但风味略有不同。
• 减糖建议：糖粉可减少至10g，不影响成型，更适合控糖人群。
• 提升营养：可添加燕麦碎、坚果粉或亚麻籽增加膳食纤维。
• 儿童友好：形状有趣，孩子参与拧花步骤更添乐趣！

🍪 成品特点

• 外形独特，像迷你“能量棒”
• 口感酥松带韧，蛋香与芝麻香浓郁
• 低负担，适合健身人士、宝妈和办公室加餐

✅ 快来试试这款健康又美味的低脂低糖能量棒吧！✨