多彩海苔卷

一道简单美味、色彩丰富的家常寿司卷，搭配黄瓜、鸡蛋和火腿肠，营养均衡，适合早餐或便当。制作快捷，口感清爽，非常适合家庭动手尝试！

🛒 食材清单（约3人份）

💡 小贴士：可根据口味加入胡萝卜丝、芝麻或沙拉酱增加风味。

🔪 制作步骤

步骤 1：煮米饭

将1.5杯大米放入电饭锅中，淘洗干净后加入适量清水（按常规比例），启动煮饭程序。约20分钟后煮熟，得到约3碗米饭。

✅ 建议米饭稍凉至温热状态再使用，避免海苔过湿变软。

步骤 2：准备食材

• 黄瓜洗净去皮，切成细长条；
• 火腿肠切成长条状；
• 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用；
• 海苔片和寿司卷帘准备好待用。

步骤 3：炒配料 & 煎蛋皮

1. 起锅烧热，倒入适量食用油，油温升高后下入黄瓜条和火腿肠条，快速翻炒约1分钟，撒入少量盐调味，盛出晾凉。
2. 同一锅中再加少许油，倒入打散的鸡蛋液，摊成薄蛋皮，煎至定型熟透（约1分钟），取出放凉后切成条状。

⚠️ 所有馅料需晾凉后再使用，防止海苔受潮破裂。

步骤 4：组合寿司卷

1. 将寿司卷帘平铺在桌面上，取一片海苔光滑面向上放在卷帘上。
2. 取约1/3量的米饭（视海苔大小调整），用手或勺子均匀铺在海苔的前2/3区域，尾部1/3留白不放米饭（便于收口）。
3. 在米饭前端横向依次摆放黄瓜条、火腿肠条和鸡蛋条各一条。

步骤 5：卷制寿司

• 利用卷帘从靠近自己的一侧慢慢向前卷起，边卷边轻压使其紧实。
• 卷到留白处时，可用手指沾水湿润海苔边缘帮助封口。
• 最终形成一个紧致的圆柱形寿司卷。

步骤 6：切段装盘

• 使用锋利的刀具，每卷切成6～8段（切之前可将刀沾水防粘）。
• 整齐摆入盘中，搭配酱油或喜欢的蘸料一同上桌。

步骤 7：重复操作

按照以上步骤，用剩余材料继续制作其余4卷，直至所有食材用完。

步骤 8：成品展示

📸 拍照晒图！金黄蛋皮、翠绿黄瓜与紫红海苔交相辉映，颜值与美味兼具～

🍽️ 小贴士 & 温馨提示

• 米饭技巧：可提前在米饭中拌入少许香油或白醋，提升风味并增加黏性。
• 替代方案：无火腿肠可用蟹棒、鸡胸肉丝或牛油果代替，素食者也可省略动物蛋白。
• 保存建议：现做现吃最佳；如需携带，请用保鲜膜包好冷藏，并于2小时内食用。

🌟 多彩海苔卷，一口咬下满是幸福！快来试试吧~