咖喱丸子
一道简单美味的家常咖喱料理，香浓的咖喱包裹着弹嫩的丸子，拌饭绝佳！只需几步，轻松上桌。
🛒 食材准备（1-2人份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 咖喱块 | 1盒（约80-100g） |
| 丸子（火锅丸子、鱼丸、牛肉丸等均可） | 适量（约150-200g） |
| 清水 | 适量（稍没过丸子） |
| 食用油 | 少许（用于煸炒） |
| 米饭 | 适量（搭配食用） |
💡 小贴士：可根据喜好加入洋葱、胡萝卜或土豆等蔬菜，提升口感与营养。
👩🍳 烹饪步骤
-
食材准备
将所有食材准备好，摆成“全家福”，确保烹饪过程顺畅不手忙脚乱。✨ -
热锅凉油
锅中倒入少许底油，开火加热至油微冒烟。 -
煸炒丸子
下入丸子，中小火煸炒至表面微微金黄，激发香气。 -
加水炖煮
倒入清水，水量以刚好没过丸子为宜。 -
煮丸子
盖上锅盖，中火煮5-8分钟，让丸子充分吸收水分并熟透。 -
加入咖喱
转小火，放入咖喱块，轻轻搅拌至完全融化。 -
炖至浓稠
盖上锅盖，转中火继续炖煮5分钟左右，期间搅拌2-3次，防止糊底。待汤汁变得浓稠、香味四溢即可关火。 -
装盘享用
将热腾腾的咖喱丸子趁热浇在白米饭上，拌匀后大快朵颐吧！🍚😋
╰(*´︶*)╯ 开动啦！`
📝 小贴士
- 若喜欢更浓郁口感，可用牛奶或椰奶部分替代清水。
- 咖喱本身有咸味，一般无需额外加盐，口味重者可酌情调整。
- 收汁时注意火候，避免过度收干影响口感。
⏱ 总耗时：约20分钟
🔥 难度：新手友好 · 简单易做
🍽 推荐搭配：米饭、面包或面条皆宜
Enjoy your meal! 🍛
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