燕麦香蕉卷 #平衡美食大作战
简介：
一款简单快手、健康美味的小吃或早餐选择！外层燕麦酥香，内里香蕉软糯香甜，搭配鸡蛋和少量油炸制，口感丰富又不失营养。适合追求均衡饮食的你！
🛒 食材（约2人份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 香蕉 | 2根 |
| 快熟燕麦片 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 金龙鱼调和油 | 适量（用于炸制） |
👩🍳 烹饪步骤
-
准备食材
将香蕉去皮切成约4-5厘米长的段状备用。 -
裹粉处理
取一段香蕉依次进行三步裹层：- 第一步：先在玉米淀粉中滚一圈，均匀裹上薄层；
- 第二步：放入打散的鸡蛋液中蘸匀；
- 第三步：最后放入快熟燕麦片中，轻轻按压使其表面均匀粘满燕麦。
-
静置定型
将裹好的香蕉卷放置5–10分钟，让燕麦更好地附着，避免炸的时候脱落。 -
加热油锅
锅中倒入适量金龙鱼调和油，烧至五六成热（插入筷子周围有小气泡缓慢上升）。 -
炸至金黄
轻轻放入香蕉卷，中小火炸约1.5–2分钟，期间用筷子翻动一次，直至表面呈现金黄色即可捞出。 -
控油享用
捞出后放在厨房纸上吸去多余油脂，稍微放凉后即可食用，外酥里嫩，香甜可口！
✅ 小贴士
- 喜欢更健康版本？可用空气炸锅代替油炸：预热180℃，喷少许油，烤10–12分钟，翻面一次。
- 燕麦建议使用即食型快熟燕麦片，更容易粘附且口感细腻。
- 若想增加风味，可在蛋液中加入少许牛奶或肉桂粉提香。
🌟 平衡美食小知识：
香蕉富含钾和膳食纤维，搭配燕麦提供慢释放碳水化合物，有助于稳定血糖，是能量补给的好搭档！
享受这份甜蜜与健康的完美结合吧～🍌🥣
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