夏日素食：冰镇黄瓜蘸白糖

清爽解暑的夏日小菜，只需两样简单食材，就能带来清脆甘甜的味觉享受。冰镇后食用更佳，是夏季必备的开胃凉菜！

🛒 食材（1人份）

• 黄瓜 1条（约200g）
• 白糖 2勺（约20g，可根据口味调整）

👩‍🍳 烹饪步骤

1. 准备黄瓜
   选购新鲜、表皮光滑无疙瘩的黄瓜。将黄瓜洗净后去皮（也可保留部分皮增加口感），纵向切成四条，用小刀或勺子轻轻刮去中间的籽。

2. 切片摆盘
   将去籽的黄瓜条斜刀切成薄片（斜切可增大接触面积，更易挂糖），整齐摆入盘中。

3. 调味
   均匀撒上2勺白糖，静置5-10分钟，待糖略微融化，与黄瓜析出的水分交融，风味更佳。

4. 冷藏（可选）
   若想更清凉爽口，可将摆好盘的黄瓜放入冰箱冷藏15-30分钟，做成「冰镇黄瓜」，口感更加清脆沁心。

5. 享用
   直接用筷子夹起蘸糖食用，清甜脆嫩，消暑解腻！

💡 小贴士

• 喜欢原生态口感的可以不去皮，但需彻底清洗干净。
• 可根据个人喜好替换为黄冰糖或蜂蜜，风味更柔和。
• 不宜放置过久，建议现做现吃，保持最佳口感。

🥒 清香脆口 × 甜蜜颗粒 = 夏日最简单的幸福！