开胃红辣椒炒榨菜
一道简单快捷、香辣开胃的家常小炒，搭配米饭或作为佐餐小菜都非常合适。榨菜咸鲜脆爽，红辣椒提香增味，只需几步即可完成。
🛒 食材清单
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 榨菜 | 3小包 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 食用油 | 1勺 |
可选：可根据口味加入少许糖提鲜，或加几滴香油增香。
👩🍳 烹饪步骤
-
准备食材
将红辣椒洗净，去蒂后切成细丝；榨菜取出备用（如榨菜较咸，可用清水快速冲洗并沥干）。 -
热锅炒香
锅中倒入1勺食用油，烧至五成热，放入辣椒丝，中小火煸炒出香味。 -
加入榨菜
倒入榨菜，与辣椒一同翻炒均匀，持续翻炒约1-2分钟，使香味充分融合。 -
出锅装盘
炒至香气扑鼻，即可关火，盛出装盘。
📝 小贴士
- 榨菜本身有咸味，一般无需额外加盐。
- 喜欢更香口感的，可加入少许蒜末一同爆香。
- 若喜欢微甜口，可加半小勺糖调和味道。
- 冷藏保存建议3天内食用完毕，现做现吃风味最佳。
⏱️ 烹饪时间
- 准备时间：5分钟
- 烹饪时间：5分钟
- 总计：约10分钟
🔥 开胃下饭，一学就会！快来试试这道简单又美味的“红辣椒炒榨菜”吧！
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