小炒河虾
配料
- 大豆油
- 鸡蛋
- 蒜子
- 鲜红小米辣
- 青椒
- 盐
- 河虾
- 小炒河虾料（生抽、蒸鱼豉油、鸡精、白胡椒、蚝油等）（老乡鸡中央厨房搅拌均匀，详细成分与配比官方未公布，请依据个人口味适量调整）
步骤
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- 锅中倒入120g 大豆油烧至160℃，将500g 蛋液炒制成鸡蛋丁状，盛出锅备用；
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- 再次倒入120g 大豆油，加入100g 蒜子、50g 鲜红小米辣；
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- 爆香后加入800g 青椒丁煸炒30 秒，撒入14g 盐翻炒；
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- 加入500g 河虾、70g 小炒河虾料、鸡蛋丁均匀翻炒1 分钟出品
# 小炒河虾
## 配料
- 大豆油
- 鸡蛋
- 蒜子
- 鲜红小米辣
- 青椒
- 盐
- 河虾
- 小炒河虾料（生抽、蒸鱼豉油、鸡精、白胡椒、蚝油等）（老乡鸡中央厨房搅
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