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嗨嗨桶(红油串串)

卤菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 嗨嗨桶(红油串串) ## 配料 - 钵钵鸡红油(藤椒油、辣椒油、辣椒等) - 钵钵鸡汤料(与钵钵鸡红油均来自成都圣恩)

卤鸡腿

卤菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 卤鸡腿 ## 配料 - 卤料 - 卤油(大豆油、花椒、辣椒、生姜等)(同卤料来自成都圣恩、四川新雅轩、四川家佳百味)

卤鸡爪

卤菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 卤鸡爪 ## 配料 - 卤料 - 卤油(大豆油、花椒、辣椒、生姜等)(同卤料来自成都圣恩、四川新雅轩、四川家佳百味)

卤翅根

卤菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 卤翅根 ## 配料 - 卤料 - 卤油(大豆油、花椒、辣椒、生姜等)(同卤料来自成都圣恩、四川新雅轩、四川家佳百味)

卤方干

卤菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 卤方干 ## 配料 - 卤料 - 卤油(大豆油、花椒、辣椒、生姜等)(与卤油都来自成都圣恩、四川新雅轩、四川家佳百味)

卤大排

卤菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 卤大排 ## 配料 - 卤料 - 卤油(大豆油、花椒、辣椒、生姜等)(与卤油都来自成都圣恩、四川新雅轩、四川家佳百味)

西芹花生米

凉拌 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 西芹花生米 ## 配料 - 西芹 - 花生米 - 红椒 - 芝麻香油 - 盐 - 鸡精 ## 步骤

柠檬凤爪

凉拌 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 柠檬凤爪 ## 配料 - 柠檬拆骨鸡爪(来自上海杨景亿康) - 莴笋 ## 步骤 1. 将400g 莴笋条,加入4g 盐、4g 白砂糖拌匀,腌制1 小时后纯净水冲洗,沥干

口水鸡

凉拌 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 口水鸡 ## 配料 - 岭南黄(熟)(来自湖州南浔温氏佳味) - 口水鸡底料(来自成都圣恩)

凉拌莴笋丝

凉拌 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 凉拌莴笋丝 ## 配料 - 莴笋 - 红椒 - 芝麻香油 - 盐 - 鸡精 - 白砂糖 ## 步骤

香芋蒸排骨

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香芋蒸排骨 ## 配料 - 香芋块(荔浦芋头) - 调理排骨(猪肋排、大豆油、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、料酒、白胡椒等)(老乡鸡中央厨房制作,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调

虾仁蒸鸡蛋

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 虾仁蒸鸡蛋 ## 原料: - 鸡蛋 - 鸡油 - 清酱汁 - 盐 - 蚕豆酱 - 虾仁 - 蒸鱼豉油

酸辣土豆丝

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酸辣土豆丝 ## 配料 - 土豆(黄心) - 大豆油 - 干红椒 - 盐 - 鸡精 - 白醋 ## 步骤

菠萝咕咾肉

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 菠萝咕咾肉 ## 配料 - 咕咾肉(鸡肉)(来自正大卜蜂食品安徽) - 大豆油

土豆牛腩

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 土豆牛腩 ## 原料: - 牛腩汤料包(牛腩、水、香葱、螺丝椒、菜籽油、剁椒酱、盐等)(浙江浔味堂)

蒜蓉娃娃菜

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 蒜蓉娃娃菜 ## 原料: - 娃娃菜 - 蒜蓉酱(新雅轩、聚慧食品生产,淘宝有售)

鱼香肉丝盖饭

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 鱼香肉丝盖饭 ## 配料 - 大豆油 - 调理肉丝(后座肉、盐、老抽、大豆油等)(老乡鸡中央厨房分切、滚揉,详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整)

砂锅盐焗鸡

砂锅菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 砂锅盐焗鸡 ## 原料: - 盐焗鸡(来自湖州南浔温氏佳味食品) - 洋葱 - 大豆油

香辣鸡杂

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香辣鸡杂 ## 配料 - 鸡肝 - 鸡肫 - [鸡杂料](/配料/鸡杂料.md) - 盐 - 芝麻香油

浇汁西兰花

烫菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 浇汁西兰花 ## 配料 - 西兰花 - 豉油汁 ## 步骤 - 1. 取170g 西兰花,在沸水中汆烫60 秒;

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