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粢饭糕

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 粢饭糕 ## 配料 - 粢饭糕 - 起酥油 ## 步骤 - 粢饭糕放入 190℃的油中油炸 3 分钟(两面各炸 1 分 30 秒)。

白米粥

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 白米粥 ## 配料 - 粥米 - 大米 - 糯米 ## 步骤 - 将320g 粥米、80g 大米、100g 糯米清洗干净和8500g 水放入

现熬豆粥

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 现熬豆粥 ## 配料 - 粥米 - 大米 - 糯米 - 麻豆或绿豆 - 碱粉 ## 步骤 - 1. 不锈钢桶中放入8500g 水,用大火烧开;

现炸大油条

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 现炸大油条 ## 配料 - 酥脆大油条(小麦粉)(来自郑州千味央厨食品、日照天海食品)

牛肉盒

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 牛肉盒 ## 配料 - 牛肉盒(来自新乡富元) - 起酥油 ## 步骤 - 牛肉盒放入 190℃的油中油炸 4 分钟(两面各炸 2 分钟)。

水煮蛋

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 水煮蛋 ## 配料 - 鸡蛋 ## 步骤 - 蒸柜上汽后,蒸制 8 分钟。

手工烧麦

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 手工烧麦 ## 配料 - 手工烧麦(来自山东康喜) ## 步骤 - 蒸柜上汽后,蒸制 10 分钟。

手工春卷

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 手工春卷 ## 配料 - 手工春卷(来自安徽大狼食品) - 起酥油 ## 步骤 - 春卷放入 190℃的油中炸制 4 分钟(两面各 2 分钟)。

小米南瓜粥

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 小米南瓜粥 ## 配料 - 小黄米 - 南瓜丁 ## 步骤 - 1. 将300g 小黄米淘洗沥干;

包子

早餐 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 包子 ## 品类 - _无特别说明外,皆来自南京中茂、山东康喜_ - 手工香菇青菜包(也来自扬州冶春)

香芋蒸排骨

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香芋蒸排骨 ## 配料 - 香芋块(荔浦芋头) - 调理排骨(猪肋排、大豆油、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、料酒、白胡椒等)(老乡鸡中央厨房制作,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调

虾仁蒸鸡蛋

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 虾仁蒸鸡蛋 ## 原料: - 鸡蛋 - 鸡油 - 清酱汁 - 盐 - 蚕豆酱 - 虾仁 - 蒸鱼豉油

酸辣土豆丝

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酸辣土豆丝 ## 配料 - 土豆(黄心) - 大豆油 - 干红椒 - 盐 - 鸡精 - 白醋 ## 步骤

菠萝咕咾肉

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 菠萝咕咾肉 ## 配料 - 咕咾肉(鸡肉)(来自正大卜蜂食品安徽) - 大豆油

土豆牛腩

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 土豆牛腩 ## 原料: - 牛腩汤料包(牛腩、水、香葱、螺丝椒、菜籽油、剁椒酱、盐等)(浙江浔味堂)

蒜蓉娃娃菜

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 蒜蓉娃娃菜 ## 原料: - 娃娃菜 - 蒜蓉酱(新雅轩、聚慧食品生产,淘宝有售)

鱼香肉丝盖饭

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 鱼香肉丝盖饭 ## 配料 - 大豆油 - 调理肉丝(后座肉、盐、老抽、大豆油等)(老乡鸡中央厨房分切、滚揉,详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整)

砂锅盐焗鸡

砂锅菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 砂锅盐焗鸡 ## 原料: - 盐焗鸡(来自湖州南浔温氏佳味食品) - 洋葱 - 大豆油

香辣鸡杂

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香辣鸡杂 ## 配料 - 鸡肝 - 鸡肫 - [鸡杂料](/配料/鸡杂料.md) - 盐 - 芝麻香油

浇汁西兰花

烫菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 浇汁西兰花 ## 配料 - 西兰花 - 豉油汁 ## 步骤 - 1. 取170g 西兰花,在沸水中汆烫60 秒;

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