投稿

花旗参炖瘦肉汤

汤 · 超级管理员 发布时间:2025-10-11 13:01
# 花旗参炖瘦肉汤 **功效**:补气养阴、清热生津,适合体质虚弱、易疲劳或暑热时节饮用。花旗参(西洋参)具有滋阴降火、提神益智之效,搭配瘦肉与枸杞,汤品清润不燥。

花旗参炖瘦肉汤

功效:补气养阴、清热生津,适合体质虚弱、易疲劳或暑热时节饮用。花旗参(西洋参)具有滋阴降火、提神益智之效,搭配瘦肉与枸杞,汤品清润不燥。


🍽️ 食材用量(2~3人份)

食材 用量
瘦肉 200g
花旗参(西洋参) 20g
枸杞 5g
纯净水 3碗(约750ml)

备注:

  • 瘦肉建议选用猪腱子肉或里脊,脂肪较少,汤更清爽。
  • 花旗参可整根或切片使用,若为整根建议提前稍作拍裂以便出味。
  • 枸杞最后加入可保留其营养与色泽,也可中途放入。

🔪 烹饪步骤

  1. 准备瘦肉
    将瘦肉洗净后剁碎或切成小块,放入炖盅中。可先焯水去血沫(非必须),保持汤色清澈。

  2. 加入药材
    花旗参洗净后放入炖盅;加纯净水3碗(约750ml)至炖盅内。

  3. 密封炖盅
    盖好炖盅盖子,防止水分蒸发及串味。

  4. 隔水炖煮
    将炖盅放入炖锅中,并在锅内加入清水至炖盅高度的 5/7 处(即七分之五处),避免干烧。

  5. 设定时间
    使用依立慢炖紫砂锅或其他慢炖锅:

    • 预约定时:晚上10点准备好,设定 5小时后开始炖煮(凌晨3点启动)。
    • 实际炖煮时间:3小时40分钟,确保隔水慢炖充分释放食材精华。
    • 预计次日早上7点即可享用。
  6. 加入枸杞
    可在最后30分钟打开炖盅,加入枸杞继续炖煮,以保留其营养和颜色。


✅ 成品特点

  • 汤色清澈微黄,香气淡雅。
  • 味道甘甜回润,肉质软嫩,参味温和不苦。

📝 小贴士

  • 此汤适合 阴虚火旺、熬夜上火、免疫力低下者 饮用,但感冒发热期间不宜。
  • 花旗参性凉,脾胃虚寒者适量食用,或咨询中医师。
  • 可根据口味少量加盐调味,建议不加或少加,以保持原汁原味。
  • 剩余汤品可冷藏保存1~2天,复热饮用即可。

🌿 温馨提醒:药膳调理贵在坚持,每周饮用1~2次为宜。

评论

暂无评论,成为第一个评论的用户吧!

验证码
验证码
admin
这家伙太懒了,什么都没有留下!

123文章

11.1K粉丝

热门文档


  1. iCMS Warning(2):call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, no array or string given in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:410 on line 410
    1. iCMS::run() in iCMS://public/article.php:11 on line 11
    2. Application::run('article','index',NULL,'do_') in iCMS://core/iCMS.php:109 on line 109
    3. ArticleApp->do_index() in iCMS://iPHP/Application.php:242 on line 242
    4. ArticleApp->display(1584,'id') in iCMS://app/apps/AppsAppTrait.php:71 on line 71
    5. AppsBase::render([1584,14,'',...(items count 66 )],TRUE) in iCMS://app/article/ArticleApp.php:23 on line 23
    6. View::render('{iTPL}/article.htm','article',['https://mp0001.wxacms.com/article.php?id=1584','article',......,...(items count 5 )]) in iCMS://app/apps/AppsBase.php:267 on line 267
    7. View::fetched('{iTPL}/article.htm',TRUE) in iCMS://iPHP/core/View.php:689 on line 689
    8. TemplateLite->fetch('{iTPL}/article.htm',TRUE) in iCMS://iPHP/core/View.php:668 on line 668
    9. TemplateLite->_fetch_compile('{iTPL}/article.htm') in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:265 on line 265
    10. include(......) in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:361 on line 361
    11. TemplateLite->runModifier(......,'cut','plugin',1,50,'...') in iCMS://cache/template/iCMS.blog_article_htm.php:448 on line 448
    12. iDebug::errorHandler(2,......,......,410,[[......,50,'...'],......,'cut',...(items count 3 )]) in iCMS://iPHP/core/TemplateLite.php:410 on line 410
    13. iDebug::errorPrint([2,......,......,...(items count 1 )],2) in iCMS://iPHP/core/iDebug.php:146 on line 146
    14. iDebug::backtraceHtml(NULL) in iCMS://iPHP/core/iDebug.php:250 on line 250