香菇肉丸荞麦热汤面
一碗温暖鲜美的热汤面，搭配劲道的荞麦面、嫩滑的香菇丸子和清甜的菜心，简单又营养，适合忙碌生活中的快速美味选择。
🛒 食材（2人份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 荞麦面 | 适量（约180g） |
| 鸡汤浓汤宝 | 1块（或根据口味调整） |
| 菜心 | 4-6棵，洗净撕小块 |
| 香菇丸子 | 适量（约150g，可自制或市售） |
| 盐 | 少许（约1/4小匙，可根据口味调整） |
👨🍳 烹饪步骤
-
准备食材：
菜心洗净后撕成小段，便于入味；香菇丸子提前解冻（如冷冻状态）；荞麦面无需提前处理。 -
煮丸子：
锅中加入足量清水，大火烧开后放入香菇丸子，煮至丸子浮起且接近熟透（约3-4分钟）。 -
调制汤底：
放入鸡汤浓汤宝，用勺子轻轻搅拌帮助其完全融化，使汤底浓郁鲜香。 -
下面条：
汤底化开后，放入荞麦面，用筷子轻轻搅散，防止粘连。保持中大火煮制约3-5分钟，至面条无硬芯、口感适中。 -
加入青菜调味：
放入菜心，继续煮1-2分钟至菜心变软但仍保持翠绿。根据个人口味加入少许盐进行调味（注意浓汤宝已有咸度，避免过咸）。 -
出锅享用：
关火，将热汤面盛入碗中，趁热食用，香气扑鼻，暖胃又满足！
💡 小贴士
- 若喜欢更丰富的口感，可加入几片香菇、胡萝卜或一个水煮蛋。
- 偏好辣味者可加一勺辣椒油或撒点白胡椒粉提味。
- 浓汤宝含钠较高，建议控制盐的添加量，尤其高血压人群需注意。
- 使用低钠版浓汤宝或自制高汤更健康。
⏱ 总耗时：约15分钟
🔥 难度：初级
🥗 推荐搭配：小菜、泡菜或煎饺，组成一顿完整餐食。
享受你的美味时刻吧！🍜
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