番茄火腿肠莴笋热汤面条
一道简单快捷、营养丰富的家常热汤面，酸甜开胃的番茄搭配清脆的莴笋叶和香嫩火腿肠，温暖又满足，适合忙碌日子的快手料理。
🛒 食材（1-2人份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 挂面 | 一把（约100g） |
| 番茄 | 1个（中等大小） |
| 莴笋叶子 | 几片（约50g） |
| 火腿肠 | 1根（可选） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 1小勺（约5g） |
| 酱油 | 1小勺（约5ml） |
| 醋 | 半小勺（约3ml） |
| 辣椒 | 少许（辣椒油或辣椒酱均可） |
小贴士：可根据个人口味添加蒜末、香油或鸡精提味。
👩🍳 烹饪步骤
-
准备食材
番茄洗净切块，莴笋叶洗净撕成适口大小，火腿肠切片，葱切成葱花备用。 -
调制碗底料
在盛面的碗中加入盐、酱油、醋、辣椒酱（或辣椒油），也可根据喜好加入少许香油或蒜末，搅拌均匀备用。 -
煮面与配菜
锅中烧开水，下入挂面，中火煮至面条八分熟（约3-4分钟）。
加入番茄块、火腿肠片，继续煮1分钟后放入莴笋叶和葱花，煮至面条完全熟透、蔬菜变软。 -
组合装碗
将煮好的面条连汤一起倒入事先调好味的碗中，搅拌均匀。 -
享用
趁热食用，汤酸面滑，开胃暖身！
🌟 小贴士
- 番茄可先用热水烫一下去皮，口感更细腻。
- 喜欢浓郁汤底的可在煮番茄时稍加焖煮，使其出汁更充分。
- 若喜欢酸辣风味，可适当增加醋和辣椒的用量。
⏱️ 烹饪时间：约15分钟
🔥 难度：初级
🌿 建议搭配：一杯温豆浆或小咸菜，营养更均衡。
开始吃吧，就是这么简单又美味！🍜
暂无评论，成为第一个评论的用户吧！