自制原味珍珠奶茶

一杯香浓顺滑、Q弹有嚼劲的自制原味珍珠奶茶，选用普洱茶的独特醇香搭配丝滑牛奶，再加入手工制作的红糖珍珠，健康无添加，喝得更放心！

🛒 食材清单（建议2人份）

💡 提示：可根据个人口味调整甜度和茶浓度。

👩‍🍳 烹饪步骤

1. 准备工作

将所有食材准备好，进行“食材大合影”——确保材料齐全，心情愉悦地开启制作之旅！

2. 制作红糖珍珠

1. 煮红糖水
   取一小锅，加入红糖和约50ml清水，中火加热至红糖完全溶解并微微沸腾。

2. 调制木薯浆
   将煮沸的红糖水慢慢倒入木薯粉中，边倒边快速搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团。

   ✅ 小贴士：

   • 若太稀：不易成型，可适量补加木薯粉。
   • 若太干：易开裂，可稍加一点热水揉合。

3. 搓成珍珠
   将面团搓成长条，切成小剂子，捏成小圆球（约黄豆大小）。立即放入剩余的木薯粉中滚一圈，防止粘连。

4. 煮珍珠
   锅中烧开水，下入珍珠，中火煮约15分钟，至珍珠变得晶莹剔透。
   关火后盖上锅盖焖5–10分钟，捞出过冷水或直接用凉开水冲洗，使口感更Q弹。

   ⏳ 若喜欢更软糯口感，可适当延长煮制时间。

3. 冲泡普洱茶底

1. 取适量普洱茶叶放入小锅中，加入约200ml清水。

2. 小火慢煮5–10分钟，直至茶汤颜色变为深红色，香气浓郁。

   🔥 时间越长，茶味越浓，可根据喜好调整。

3. 使用滤网过滤茶渣，保留纯净茶汤备用。

4. 调制奶茶

1. 将牛奶加热至温热（不要煮沸，以免影响口感）。
2. 倒入过滤好的普洱茶汤，搅拌均匀，形成丝滑奶茶基底。
3. 根据口味加入蜂蜜调味（也可用炼乳或砂糖代替）。

5. 组合成品

1. 将煮好的红糖珍珠放入杯中。
2. 缓缓倒入调好的普洱奶茶。
3. 搅拌均匀即可享用！

🍵 成品特点

• 茶香醇厚：普洱茶带来独特陈香与回甘
• 奶味顺滑：牛奶增添绵密口感
• 珍珠Q弹：红糖木薯珍珠甜而不腻，嚼劲十足

📝 小贴士

• 珍珠现做现吃最佳，放置过久会变硬；若需保存，可拌少许糖水冷藏，2小时内食用为佳。
• 喜欢冰饮？可冷却奶茶后加冰块，夏日清凉首选！
• 想要升级版？可尝试加入椰果、布丁或奶油顶。

✅ 香浓可口的原味珍珠奶茶完成！尽情享受你的手作美味吧～