酸奶水果杯系列——水果酸奶盆栽
一款颜值高、口感丰富又健康的甜品，层层叠叠的水果与酸奶交织，搭配酥脆饼干碎，仿佛一盆可食用的小盆栽！做法简单，适合早餐、下午茶或饭后小点心。
🍽️ 所需食材（约1杯份）
| 食材 | 用量 | 备注 |
|---|---|---|
| 酸奶 | 1杯（约200ml） | 可根据喜好增减，推荐使用原味或蓝莓味酸奶增加层次感 |
| 牛油果 | 半个 | 选择成熟适中的，口感更绵密 |
| 橙子 | 1个（取1瓣或适量） | 其余可留作他用，建议去皮去膜切小块 |
| 芭乐（番石榴） | 1个（取3片或适量） | 清洗后切小块，可不去籽 |
| 苹果 | 1个（取2片或适量） | 去核切小块，削皮与否依个人喜好 |
| 饼干 | 适量 | 推荐奥利奥或其他夹心饼干，也可用消化饼干替代 |
✅ 小贴士：所有水果均可按口味自由替换或增减，如加入香蕉、草莓、蓝莓等。
👩🍳 烹饪步骤
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准备材料
将所有食材准备好。饼干虽未入镜，但必不可少哦～当然，不加也可以，只是少了些口感层次。 -
处理牛油果
将牛油果从中间切开，绕核划一圈，双手轻轻扭动分开两半。
用勺子小心取出果核。 -
挖取果肉
用勺子将牛油果果肉完整挖出，切成薄片或压成泥状备用。 -
第一层：酸奶打底
在玻璃杯底部铺上一层酸奶（约1/4杯）。
追求美观者可用刮刀将表面抹平，打造“完美地基”。 -
第二层：牛油果
将牛油果片或果泥均匀铺在酸奶之上。 -
第三层：再加酸奶
继续覆盖一层酸奶，淹没牛油果层。 -
第四层：橙子块
橙子去皮去白膜，切成小丁，均匀撒入杯中。 -
第五层：酸奶封层
再次加入一层酸奶，保持层次分明。 -
第六层：苹果块
苹果切小块（防止氧化可稍泡清水），放入杯中。 -
第七层：酸奶继续
补充一层酸奶，为下一层做好准备。 -
第八层：芭乐块
芭乐洗净切片去心，切成小块加入杯中。 -
第九层：顶层酸奶
最后一层酸奶可以选择不同风味来点缀，例如使用蓝莓味酸奶提升视觉和味觉体验。 -
第十步：饼干碎登场
取适量饼干（如奥利奥）装入密封袋，用擀面杖碾碎成粉末状。
或直接购买现成饼干粉。 -
第十一层：装饰顶部
将饼干碎均匀撒在最上层酸奶表面，模拟“土壤”效果，做成可爱的酸奶盆栽造型。 -
创意加分项（可选）
插入一小枝薄荷叶、迷迭香或可食用花朵，瞬间变身ins风甜品！
🎉 成品特点
- 外观：层次分明，宛如迷你盆栽，趣味十足
- 口感：酸奶顺滑 + 水果清甜 + 饼干酥脆，三重享受
- 健康指数：富含膳食纤维、维生素与优质脂肪，低加工无添加
💡 小贴士
- 若想延长保存时间，建议现做现吃；若需存放，请冷藏不超过4小时，避免水果出水影响口感。
- 牛油果易氧化，切后尽快使用，或滴少许柠檬汁防变色。
- 孩童食用时注意苹果、芭乐是否切得够细，避免噎呛风险。
🌿 快动手试试这款“能吃的盆栽”吧！好看好吃还好玩，每一口都是自然的味道～
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