南瓜奶油西米露
一款香甜顺滑、口感丰富的甜品，南瓜的甘甜与稀奶油的浓郁完美融合，搭配Q弹的西米，冷热皆宜，适合四季享用。
🛒 食材（2-3人份）
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 南瓜 | 适量（约300g） |
| 西米 | 适量（约50g） |
| 稀奶油 | 一盒（200ml） |
小贴士：可根据个人口味加入少许冰糖或炼乳调味。
👩🍳 烹饪步骤
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处理南瓜
南瓜去皮去籽，切成小丁，放入蒸锅中隔水蒸约30分钟，至软烂可用筷子轻松戳透。 -
第一次煮西米
锅中加水烧开，倒入西米，转小火煮25分钟，期间不断搅拌，防止粘底。 -
第一次焖与冲洗
关火后盖上锅盖焖5分钟，待西米中心仅剩小白点时，捞出用冷水冲凉，洗去表面黏液，沥干备用。 -
第二次煮西米（使口感更佳）
重新烧开水，放入已冲洗过的西米，小火煮15-20分钟，关火再焖5分钟，捞出过冷水并彻底沥干。
✅ 目的：双煮法可确保西米完全透明、Q弹无白芯。
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制作南瓜糊
将蒸熟的南瓜丁倒入搅拌机，加入少量温水或牛奶（可选），搅打成细腻的南瓜泥。 -
混合成品
将南瓜泥倒入碗中或杯中，加入煮好的西米，倒入200ml稀奶油，轻轻搅拌均匀即可。
🍽️ 享用建议
- 冷食：冷藏后食用，清凉爽口，适合夏季。
- 热饮：趁温热饮用，暖胃舒适，适合秋冬。
- 升级版：可加入少许肉桂粉或椰浆增添风味。
⏱️ 总耗时
约 1小时（含蒸煮时间）
🌱 烹饪难度
简单 ★★☆☆☆
✅ Well Done！享受你的美味南瓜奶油西米露吧～
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