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竹笋蒸鸡翅

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 竹笋蒸鸡翅 ## 配料 - 鸡翅(鸡中翅、鸡翅根) - 清水笋丝 - [鸡翅调料](/配料/鸡翅调料.md)

秘汁卤肉饭

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 秘汁卤肉饭 ## 原料: - 卤肉(五花肉、后座肉、香菇、红葱酥等)(老乡鸡中央厨房分切、卤制,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调整)

白切鸡

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 白切鸡 ## 配料 - 岭南黄(熟)(来自湖州南浔温氏佳味) - 生抽 - 味极鲜酱油

活珠子

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 活珠子/凤凰蛋 ## 配料 - 凤凰蛋 ## 步骤 - 蒸柜上汽后,蒸制 30 分钟。

梅菜扣肉

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 梅菜扣肉 ## 配料 - 虎皮扣肉(五花肉)(老乡鸡称经由中央厨房清洗、漂烫、过油、卤制、速冻、分切,但未公布具体步骤

松糕

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 松糕 ## 配料 - 松糕(小麦粉、南瓜、淀粉、白砂糖等)(佛山市顺德区屏荣)

奥尔良鸡翅

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 奥尔良鸡翅 ## 配料 - 翅根 - 翅中 - 奥尔良腌料(来自青岛日辰食品) ## 步骤

剁椒鱼头

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 剁椒鱼头 ## 配料 - 白鲢鱼头或草鱼头 - [剁椒鱼头料](/配料/剁椒鱼头料.md)

凤爪蒸豆米

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 凤爪蒸豆米 ## 配料 - 鸡爪或鸭爪 - 毛豆米 - 鸡油 - 鸡精 - 盐 - [老鸡汤](/汤/老鸡汤.md)

农家蒸蛋

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 农家蒸蛋 ## 原料: - 鸡蛋 - 鸡油 - 清酱汁 - 蚕豆酱 ## 步骤: - 将鸡蛋打成蛋液

香芋蒸排骨

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香芋蒸排骨 ## 配料 - 香芋块(荔浦芋头) - 调理排骨(猪肋排、大豆油、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、料酒、白胡椒等)(老乡鸡中央厨房制作,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调

虾仁蒸鸡蛋

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 虾仁蒸鸡蛋 ## 原料: - 鸡蛋 - 鸡油 - 清酱汁 - 盐 - 蚕豆酱 - 虾仁 - 蒸鱼豉油

酸辣土豆丝

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酸辣土豆丝 ## 配料 - 土豆(黄心) - 大豆油 - 干红椒 - 盐 - 鸡精 - 白醋 ## 步骤

菠萝咕咾肉

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 菠萝咕咾肉 ## 配料 - 咕咾肉(鸡肉)(来自正大卜蜂食品安徽) - 大豆油

土豆牛腩

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 土豆牛腩 ## 原料: - 牛腩汤料包(牛腩、水、香葱、螺丝椒、菜籽油、剁椒酱、盐等)(浙江浔味堂)

蒜蓉娃娃菜

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 蒜蓉娃娃菜 ## 原料: - 娃娃菜 - 蒜蓉酱(新雅轩、聚慧食品生产,淘宝有售)

鱼香肉丝盖饭

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 鱼香肉丝盖饭 ## 配料 - 大豆油 - 调理肉丝(后座肉、盐、老抽、大豆油等)(老乡鸡中央厨房分切、滚揉,详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整)

砂锅盐焗鸡

砂锅菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 砂锅盐焗鸡 ## 原料: - 盐焗鸡(来自湖州南浔温氏佳味食品) - 洋葱 - 大豆油

香辣鸡杂

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香辣鸡杂 ## 配料 - 鸡肝 - 鸡肫 - [鸡杂料](/配料/鸡杂料.md) - 盐 - 芝麻香油

浇汁西兰花

烫菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 浇汁西兰花 ## 配料 - 西兰花 - 豉油汁 ## 步骤 - 1. 取170g 西兰花,在沸水中汆烫60 秒;

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