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剁椒酱

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 剁椒酱 ## 已知成分 - 剁椒、小米辣、蒜子、盐等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

三鲜豆腐汤料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 三鲜豆腐汤料 ## 已知成分 - 水、干咸肉、母鸡、菜籽油、盐等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

鸡汁辣鱼

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 鸡汁辣鱼 ## 配料 - 草鱼块 - [鸡汁辣鱼料](/配料/鸡汁辣鱼料.md) - 红椒 - [老鸡汤](/汤/老鸡汤.md)

香辣血旺

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香辣血旺 ## 原料: - 鸡血 - [血旺料](/配料/血旺料.md) ## 步骤: - 1.取 180g 鸡血置于餐具中,在血旺上均匀倒入 50g 血旺料;

香芋蒸排骨

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香芋蒸排骨 ## 配料 - 香芋块(荔浦芋头) - 调理排骨(猪肋排、大豆油、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、料酒、白胡椒等)(老乡鸡中央厨房制作,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调

香肠蒸豆米

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香肠蒸豆米 ## 配料 - 香肠 - 毛豆米 - 鸡油 - [老鸡汤](/汤/老鸡汤.md) - 鸡精

风干牛肉蒸白干

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 风干牛肉蒸白干 ## 配料 - 风干牛肉(牛胸肉)(来自北京泓睿、江苏恒古、江苏紫荆华美实业)

酱香小河虾

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酱香小河虾 ## 配料 - 河虾 - 香干 - 河虾酱料(干辣椒、黄酒、蚕豆辣酱、火葱、鸡油等)(老乡鸡中央厨房分切、调理,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调整)

酱蒸豆腐

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酱蒸豆腐 ## 原料 - 豆腐 - [酱蒸白干料](/配料/酱蒸白干料.md) ## 步骤 - 1. 取 160g 豆腐,辅以 60g 酱蒸白干料;

酱蒸白干

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酱蒸白干 ## 原料 - 白干 - [酱蒸白干料](/配料/酱蒸白干料.md) ## 步骤 - 1.将 1200g 白干、610g 酱蒸白干料、180g 蒜子,拌匀备用;

香芋蒸排骨

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香芋蒸排骨 ## 配料 - 香芋块(荔浦芋头) - 调理排骨(猪肋排、大豆油、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、料酒、白胡椒等)(老乡鸡中央厨房制作,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调

虾仁蒸鸡蛋

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 虾仁蒸鸡蛋 ## 原料: - 鸡蛋 - 鸡油 - 清酱汁 - 盐 - 蚕豆酱 - 虾仁 - 蒸鱼豉油

酸辣土豆丝

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酸辣土豆丝 ## 配料 - 土豆(黄心) - 大豆油 - 干红椒 - 盐 - 鸡精 - 白醋 ## 步骤

菠萝咕咾肉

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 菠萝咕咾肉 ## 配料 - 咕咾肉(鸡肉)(来自正大卜蜂食品安徽) - 大豆油

土豆牛腩

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 土豆牛腩 ## 原料: - 牛腩汤料包(牛腩、水、香葱、螺丝椒、菜籽油、剁椒酱、盐等)(浙江浔味堂)

蒜蓉娃娃菜

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 蒜蓉娃娃菜 ## 原料: - 娃娃菜 - 蒜蓉酱(新雅轩、聚慧食品生产,淘宝有售)

鱼香肉丝盖饭

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 鱼香肉丝盖饭 ## 配料 - 大豆油 - 调理肉丝(后座肉、盐、老抽、大豆油等)(老乡鸡中央厨房分切、滚揉,详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整)

砂锅盐焗鸡

砂锅菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 砂锅盐焗鸡 ## 原料: - 盐焗鸡(来自湖州南浔温氏佳味食品) - 洋葱 - 大豆油

香辣鸡杂

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香辣鸡杂 ## 配料 - 鸡肝 - 鸡肫 - [鸡杂料](/配料/鸡杂料.md) - 盐 - 芝麻香油

浇汁西兰花

烫菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 浇汁西兰花 ## 配料 - 西兰花 - 豉油汁 ## 步骤 - 1. 取170g 西兰花,在沸水中汆烫60 秒;

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