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酱蒸白干料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酱蒸白干料 ## 已知成分 - 螺丝椒、鸡油、蚕豆辣酱、老干妈等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

调味料(小炒鸡丁)

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 调味料 ## 已知成分 - 生抽、蒸鱼豉油、鸡精、白胡椒、蚝油等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

血旺料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 血旺料 ## 已知成分 - 剁椒、香葱、鸡油、蒸鱼豉油、蒜子、生姜等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

肥肠鸡酱料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 肥肠鸡酱料 ## 已知成分 - 火锅底料、红油豆瓣、牛油、大豆油、菜籽油、干红椒、八角、陈皮、山奈等

炒菜基料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 炒菜基料 ## 已知成分 - 生抽、蒸鱼豉油、盐、蚝油等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

油焖茄子料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 油焖茄子料 ## 已知成分 - 味极鲜酱油、蒸鱼豉油、白砂糖等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

小炒肉调料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 小炒肉调料 ## 已知成分 - 老抽、海皇汁、青椒酱、白砂糖等。 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

小炒肉调味汁

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 小炒肉调味汁 ## 已知成分 - 老抽、海皇汁、青椒酱等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

家常小炒料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 家常小炒料 ## 已知成分 - 生抽、蒸鱼豉油、白胡椒、蚝油等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

剁椒鱼头料

配料 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 剁椒鱼头料 ## 已知成分 - 蒜子、青椒、鲜红椒、剁椒、生姜、豆瓣酱等 详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整

香芋蒸排骨

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香芋蒸排骨 ## 配料 - 香芋块(荔浦芋头) - 调理排骨(猪肋排、大豆油、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、料酒、白胡椒等)(老乡鸡中央厨房制作,详细成分与配比官方未公布,请依据个人口味适量调

虾仁蒸鸡蛋

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 虾仁蒸鸡蛋 ## 原料: - 鸡蛋 - 鸡油 - 清酱汁 - 盐 - 蚕豆酱 - 虾仁 - 蒸鱼豉油

酸辣土豆丝

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 酸辣土豆丝 ## 配料 - 土豆(黄心) - 大豆油 - 干红椒 - 盐 - 鸡精 - 白醋 ## 步骤

菠萝咕咾肉

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 菠萝咕咾肉 ## 配料 - 咕咾肉(鸡肉)(来自正大卜蜂食品安徽) - 大豆油

土豆牛腩

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 土豆牛腩 ## 原料: - 牛腩汤料包(牛腩、水、香葱、螺丝椒、菜籽油、剁椒酱、盐等)(浙江浔味堂)

蒜蓉娃娃菜

蒸菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 蒜蓉娃娃菜 ## 原料: - 娃娃菜 - 蒜蓉酱(新雅轩、聚慧食品生产,淘宝有售)

鱼香肉丝盖饭

炒菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 鱼香肉丝盖饭 ## 配料 - 大豆油 - 调理肉丝(后座肉、盐、老抽、大豆油等)(老乡鸡中央厨房分切、滚揉,详细成分与配比老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整)

砂锅盐焗鸡

砂锅菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 砂锅盐焗鸡 ## 原料: - 盐焗鸡(来自湖州南浔温氏佳味食品) - 洋葱 - 大豆油

香辣鸡杂

炖菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 香辣鸡杂 ## 配料 - 鸡肝 - 鸡肫 - [鸡杂料](/配料/鸡杂料.md) - 盐 - 芝麻香油

浇汁西兰花

烫菜 · 超级管理员 2025-09-22 · 1月前

# 浇汁西兰花 ## 配料 - 西兰花 - 豉油汁 ## 步骤 - 1. 取170g 西兰花,在沸水中汆烫60 秒;

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