黄瓜炒鸡蛋

一道简单家常、清爽可口的下饭菜——黄瓜炒鸡蛋，制作快捷，营养丰富，适合日常家庭餐桌。

🍽️ 所需食材

🔪 烹饪步骤

1. 准备食材
   将黄瓜用清水洗净，切成薄片备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐（可选），用筷子充分搅打均匀，至蛋液起泡。

2. 炒鸡蛋
   锅中倒入1大勺食用油，开中火烧热。油热后倒入打好的鸡蛋液，待底部凝固后用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋成块状且完全凝固，盛出备用。

3. 炒黄瓜
   锅中再加入1大勺食用油，油热后放入切好的黄瓜片，大火快速翻炒1-2分钟，炒至黄瓜断生、颜色鲜亮。

4. 混合翻炒
   将之前炒好的鸡蛋块倒入锅中，与黄瓜一同翻炒均匀。根据口味加入适量盐调味，继续翻炒30秒至入味即可。

5. 出锅装盘
   关火，将黄瓜炒鸡蛋盛入盘中，趁热享用。

📝 小贴士

• 黄瓜不宜炒得过久，保持脆嫩口感更佳。
• 喜欢香味的可撒入少许葱花提香。
• 若追求滑嫩蛋质，可在蛋液中加几滴水或料酒。

⏱️ 烹饪时间

• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：8分钟
• 总计：约13分钟

🥗 营养价值

富含蛋白质（鸡蛋）、维生素及膳食纤维（黄瓜），低脂健康，适合减脂人群和家庭日常食用。

✨ 清爽不油腻，简单又美味，快来试试这道家常好味吧！