意式披萨饺
类别：主食 / 小吃
口味：咸香浓郁，外酥内软
烹饪时间：约30分钟（含预热）
难度：简单
份量：2人份
🍕 食材清单
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 披萨饼皮 | 2片 |
| 意大利披萨酱 | 适量（约2-3汤匙） |
| 马苏里拉奶酪 | 150克（可按喜好增减） |
| 切片火腿 | 4-6片 |
| 彩椒（红、黄均可） | 1/2个，切丝或小丁 |
| 黑橄榄 | 6-8颗，切片 |
| 洋葱 | 1/4个，切薄片或细丁 |
✅ 可根据个人口味添加蘑菇、菠萝、香肠等其他配料。
🔪 烹饪步骤
-
预热烤箱
将烤箱提前预热至 200℃，确保温度稳定后再放入披萨饺。 -
涂抹酱料
取一片披萨饼皮，用勺子均匀涂抹一层意大利披萨酱，边缘留出约1厘米空白，防止溢出。 -
撒第一层奶酪
在酱料上撒一层马苏里拉奶酪（约总量的一半），有助于粘合馅料并提升拉丝口感。 -
铺放配料
依次铺上火腿片、彩椒丝、黑橄榄片和洋葱丁，分布均匀，避免堆叠过厚。 -
再撒奶酪
在配料上覆盖剩余的马苏里拉奶酪，保证烘烤后融合拉丝。 -
合上饼皮
盖上第二片披萨饼皮，轻轻按压四周，使其与底部贴合。 -
封边整形
用叉子沿边缘轻轻按压一圈，形成美观花纹的同时密封接口，防止烘烤时馅料溢出。 -
烘烤
将披萨饺移入预热好的烤箱中层，烤15–20分钟，直至表面金黄酥脆、边缘微微焦香。 -
冷却切块
出炉后静置 3–5分钟，待略冷却后用披萨刀或锯齿刀切成三角形或长条状，便于享用。
📝 小贴士
- 若想口感更酥脆，可在饼皮表面刷一层薄薄橄榄油。
- 喜欢风味更浓郁者，可撒少许干牛至叶（Oregano）或罗勒碎增加意式风情。
- 可搭配番茄酱、蒜蓉酱或辣椒油作为蘸料食用。
- 自制饼皮可用高筋面粉+酵母发酵制作，冷藏保存可提前准备。
🎉 成品特点
外皮酥香微脆，内馅丰富多汁，奶酪拉丝诱人，融合了披萨的浓郁与饺子的趣味造型，是一道适合家庭聚餐、下午茶或派对的小点心！
🍝 快来试试这款“披萨”与“饺”的创意结合吧！
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