砂锅蒜蓉粉丝虾
原料:
- 开背虾
- 粉丝
- 金针菇
- 蒜蓉酱
- 豉油汁
- 红椒
步骤:
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- 调味酱配制(10 份):600g 蒜蓉酱、50g 红椒粒,搅拌均匀备用;
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- 将50g 金针菇、100g 湿粉丝平铺在砂锅中;
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- 6 个开背虾尾部朝中间摆放一圈;
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- 将65g 调味酱平铺虾肉上,淋上30g 豉油汁,烧开后煮4 分30 秒,撒1g 葱花出品。
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