清朝莴笋片
配料
- 莴笋
- 大豆油
- 熟猪油
- 鲜红小米辣
- 蒜子
- 蒸鱼豉油
- 盐
- 鸡精
- 白砂糖
步骤
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- 锅中下入 70g 大豆油、40g 熟猪油、30g 蒜子、20g 鲜红小米辣,煸炒出香味;
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- 下入 1800g 莴笋、18g 蒸鱼豉油、9g 鸡精、9g 盐、2g 白砂糖,大火爆炒 3 分钟出品。
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